產(chǎn)品時間：2024-07-03
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胰酶由豬胰腺的外分泌細胞產(chǎn)生，含有胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶、核糖核酸酶和蛋白酶等酶組份。
| 品牌 | Sigma-Aldrich | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
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| 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,化工,生物產(chǎn)業(yè) |
胰酶由豬胰腺的外分泌細胞產(chǎn)生，含有胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶、核糖核酸酶和蛋白酶等酶組份。 這種酶的組合使其能夠水解蛋白質、淀粉和脂肪。 在 40°C 水中，胰酶在 5 分鐘內將不少于其重量 25 倍的馬鈴薯淀粉轉化為可溶性碳水化合物，在 pH7.5，40℃ 下，胰酶在 60 分鐘內消化不少于重量 25 倍的酪蛋白，在 pH9.0，37℃ 下，每毫克胰酶每分鐘將從橄欖油中釋放不低于微當量的酸。
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胰酶，CAS:8049-47-6
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